サプライズ🍰

2019.09.03 22:31

昨日予約を頂いた2名のお客様。

夫婦でご来店でしたが、なんと！この日が奥様の誕生日ということで、大切な日に、そして大切なお時間に当店をチョイスいただき、本当に嬉しかったです。

そんなお2人にくるみから精一杯のおもてなしをさせていただきました。

お客様より、おまかせということもあり、今回はコース料理を準備させていただきました。

【ヴィシー風冷製クリームスープ】

まず最初にじゃがいもを使った冷製スープ。

くるみ特製のダシを使い、優しい仕上がりにしました。

お客様にまず、これから食事をするお腹にさせていただきます。

【殻付き帆立とパスタのジェノベーゼ仕立て】

グリルした帆立にソテーしたきのこをのせ、ジェノベーゼパスタとともにジェノベーゼソースをかけたファーストメインです。

トッピングされたアスパラとパンツェッタ風ベーコンとも相性バツグン。

美味しくめしあがれ♪

【やわらかマイアーレシチュー】

長時間じっくり煮込んだ豚肩ロースのかたまり肉がほろほろととろける、タンシチューならぬ豚シチュー。

野菜から染み出たうまみがきいた、デミグラスソース。

お肉と絶妙なバランスを解き放ちます。

【インサラータアソルティータ】

くるみ定番、サラダの盛り合わせ。

特製のドレッシングがそれぞれのサラダのバランスを整え、サッパリとお口直しがてらいただけます。

【ピスタチオケーキとフルーツの盛り合わせ】

そしてそして、サプライズメニュー！

お誕生日の奥様に、当店よりサプライズをさせていただきました。

ピスタチオケーキという島に、フルーツの海原が描かれたワンプレートデザート♪

他のお客様からもご協力いただき、お店を暗くして花火をデコレーション。

バースディソングとともに提供させていただきました。

大変喜ばれておりました♪

このように、当店ではコース料理等も承っております。

ご予算に応じて、対応させて頂きますので、お問い合わせ下さいませ。

思い出のページを一緒に過ごせることを光栄に感じ、対応致します。

お待ちしております。