ちゃんとご飯が、夏の疲れを癒す

子供たちが、風邪ひきさんで迎えた9月。

家庭内には、

疲労感マックス

って感じの空気が漂っているな…

と感じることができたのは

私の方が

8月終わりに

一足先に具合悪くなって

マッサージ行って、

ちょっと楽になって。

そして週末に

弾丸東京学び旅に出かけて

心の元気を回復して

帰ってきたからか。

何よりも先に思ったことは

「ちゃんとだしをとって、お味噌汁を作ろう」

家族のために、

そして自分のために。

月曜日、

現場で色々あった日ではあったけど

夕方の買い物からの

家事とご飯支度を

1人黙々とできた日になった(^^)

なのでこの日の

この食卓のメインは

私的に

ふのりと豆腐の味噌汁。

なんでバタバタすると一番先に

省略されがちなのは

お味噌汁なんだろう。

作りながら思う。

お肉は、味付きで売られていた

豚ロース肉のステーキ

焼いて切っただけだけど、

熱く熱したミニスキレットに

盛り付けて見た。

うん、ビジュアルで元気出そう(^^)

米ナスのチーズ焼きは、

直火で使える陶板で、

蓋をして蒸し焼き。

途中まで仕上げておいたものを

食べる人が揃ったところで

再加熱。

↑もうかれこれ15年使っている陶板。

このままコンロに乗せて

食材とオリーブオイルを入れて

蒸し焼きして

そのまま食卓に出せるので

とても重宝。

火曜日、娘と一緒に

キッチンに立つ。

メインは、あっさりパスタ、

副菜ともあっさりの食卓。

娘の担当

タコのマリネサラダ

↓↓

ピンクペッパーが、

アクセント

冷蔵庫の中の

使ってしまいたかった

しめじと椎茸を使って

たっぷりオリーブオイルとニンニクで

ペペロンチーノ風

グリーンは水菜

 

トッピングに万能ネギ。

そして小揚げに納豆と薬味を詰めた

しのだ納豆、

水茄子の浅漬け

ふう、

ちょっと食べ過ぎたf^_^;

けど、みんなで一緒に

元気になれたばんごはん♪

季節の変わり目の9月、

暮らしとからだを整えることを意識しながら

「やりたいこと」

に着手するつきにしていきたいなぁ…