いやー美味い！

午後みるみる雲が大きくなり、

娘の住むところは、雷と雨が降ったそうです。

こちらは夕方から雨が降り始めました。

テイスティング、

コロンビア、ブラジル、エチオピアと終了。

手前味噌ですが、美味しいです。

夏、ぐいぐい押して、

いつもより意識的に深煎りにしていました。

大きな甘みを得るためですが、

同時に苦味も出てしまいます。

極力抑えていましたが、出てしまいます。

そのロットはすでに終わっていまして、

現在はいつものふっと消えるように焼いています。

深く濃く、そして消え去る。

現在、七種の豆をご用意しています。

是非、ご賞味ください！