素敵なお店紹介

ずっと気になっていて、行きたかったお店

店主は、野菜ソムリエの西川さん

＜北海道ピクルス研究所＞です

お店は、カラフルな野菜たちがずらりと並びます

野菜の色ってきれいですね～～～

大切に農家さんが育てた安心野菜をつかっているのも嬉しい💛

すごく気になったのが、お味が４種類あるところ

昆布の旨味の和風・ハーブを使った洋風・

お酒のおつまみにも最適スパイシー・

デザート感覚のスイート

同じお野菜でも、味が違うので

選ぶ時に、結構悩みます。。。

私は、和風のキュウリと柚子風味の大根、スパイシーズッキーニを選びました

和風は、昆布の旨味がでていてまろやか、食べやすいですね～～～

柚子味の大根は、オススメのちらし寿司にしてみました

お酢もツンとしないので、簡単、美味しい１品ができました

一番気になっていた、うずらがなかったのが残念ですが、また行きます！！

場所は、JR琴似駅からも徒歩６分

北海道ピクルス研究所

札幌市西区八軒３条東１丁目７－８

TEL：05055823022

定休日：水曜日、日曜日