こんなこともしちゃいます🎵

2019.09.07 22:06

その瞬間、お客様の笑顔が生まれます。

どうも、居酒BALくるみです。

ご予約頂きます、多くのお客様のほとんどが、飲み放題90分とお料理５品付きの飲みホ＆お食事￥3,500コースをお選び頂いております。

食事のご要望等も伺っており、お客様のニーズに合わせてお料理なども提供いたしております。

先日は、奥様が誕生日という夫婦のお客様へ、サプライズを含めたコース料理をプロデュースさせていただきましたが、今回もお客様のニーズにお応えして提供しました料理の一例を紹介致します。

ご予約頂いたお客様は女性4名。女子会を居酒BALくるみで行いたいという事で、個人個人から食べたいものをピックアップされ、

○マグロのユッケ

○ハマグリのお料理

○シンガポールチキンライス

○オリジナル

以上のものをお料理５品に盛り込んで欲しいとのご要望でした。

くるみ晩餐会の開宴です。

【新鮮サラダの盛り合わせ】

当店の定番人気メニューなんですが、実はその日によって使用されている内容が違うのをご存知でしたか？

そういうのもお楽しみ頂きながら召し上がれ♪

【ホクホクはたはたの汐焼き】

え？こんな時季にはたはた？と思う人もいるかと思います。実は北海道産なんです。

子持ちはたはたをじっくりと汐焼きし、外はカリカリ、中はホクホクに仕上げました。

【味の染みこんだシンガポールチキンライス】

パクチー好きにはたまらない、鶏のダシが染みこんだ、美味しいチキンライスです。

チリソースをかけて美味しく召し上がれ♪

【たっぷり漬け込んだマグロのユッケ】

長時間漬け込んだマグロのユッケです。黄身を絡めて食べた瞬間の濃厚な味わいは格別なモノです。

お酒が進みますね♪

【濃厚なホンビヌスバターソース仕立て】

千葉原産のおっきなホンビヌスに当店オリジナルのバターソースを加え、グリルでじっくりと焼いた一品です。

こちらは少し塩分が強めということもあり、急きょグリーヤしたパンを付け合わせ致しました。

ホンビヌスのダシに濃厚バターの風味を合わせた芳醇な一品です♪

それぞれのメニューが提供される度、喜びの歓声や美味しいとのお声をいただきました。

終始笑顔や笑い声が絶えず、楽しい時間をお過ごし頂けたようでした。

料理やお酒でお客様を笑顔にできる、これ以上に嬉しいことはないと思っている所存でございます。

これからもたくさんのお客様を笑顔にそして、居心地のいい空間をプロデュースできたらと思っております。

そんな居酒BALくるみをよろしくお願いします。