野郎飯流・ブロッコリーとトマトの蒸し焼き にんにくとアンチョビ風味
2019.09.03 05:43
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ストウブとかダッチオーブンとか、まぁなんでもいいや。ああいう重量系の鍋にオリーブオイルと潰したにんにくとアンチョビを突っ込んで、あとはブロッコリーとトマトをぶち込むだけ。あとは塩を振っておけばいいや。それだけで、わお美味いじゃんっていうのができる。
手抜きってのは、こういうことを言うんだよ。
■材料
・ブロッコリー(食べたいだけ)
・トマト(食べたいだけ)
・にんにく(適量)
・アンチョビ(適量)
・オリーブオイル(適量)
・塩(適量)
■作り方
1.ストウブなどの鍋にオリーブオイルと潰したにんにくとアンチョビを加えて炒め、そこに適当に切ったブロッコリーとトマトを加えて炒め、あとはふたをして弱火で放置。
2.軽く塩をふって完成。
ほんとね、こんだけで美味いもんができる。びっくりするほどね。
好みでオリーブオイルでもかけるといいさ。いいオイルがいい。