玄米

おはようございます。

暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

本日は火曜日で定休日！

プロデューサー、バイヤーの太田準です。

まるざ発芽玄米研究所と聞いてもしピンとき

た方は結構テマヒマファンかもしれません。

冬季限定でお出ししていましたスイーツ、ぜ

んざいとお味噌食べ比べセットで、ぜんざい

の中に入っていた古代餅がプチプチとした食

感で人気でしたが、その古代餅を作ってらっ

しゃるのが、まるざ発芽玄米研究所さんです

さて昨日のブログで発表しましたように10月

よりテマヒマのランチのごはんを発芽玄米に

切り替えます。玄米、特に発芽玄米について

の皆さんに知って頂きたい！そして我々も学

びたい！ということで、テマヒマ食の基礎講

座、第六回目は「玄米」をテーマとしまして

そのまるざ発芽玄米研究所の代表 山川瑞穂さ

んをゲスト講師にお迎えいたします。

それではいつものように概要を。

～テマヒマの食の基礎講座⑥玄米編～ 

10月1日にオープン1周年を迎えテマヒマは、

カラダとココロを整える、自分を大切にする

ゴハン、をテーマにランチのご飯を発芽玄米

に変更致します。

第6回目を迎えるテマヒマ 食の基礎講座も玄米

をテーマに選び、ゲスト講師にまるざ発芽玄

米研究所の代表山川瑞穂さんを迎え、皆さんと共に玄米について知り学びたいと思います

内容：

1.玄米について（玄米のメリット・デメリット）

2.玄米と発芽玄米との違い

3.今日からできる！簡単！発芽玄米の炊き方

4.発芽玄米・まるざ古代餅の凄さ（発芽玄米の魅力）

5.発芽玄米と玄米の食べ比べ・玄米商品の試食などなど

開催日時： 10月9日（水）15:00～16:30 

開催場所：
食のセレクトショップ＆カフェ テマヒマ 

〒569-1123大阪府高槻市芥川町3-10-13 

Tel/Fax 072-655-3259
Mail temahimaselect@gmail.com 

定員：12名(先着順) 

参加費： 2,200円（税込) 当日払い
　　　　 

申込：電話またはメールにて先着順。 

お名前、ご連絡先お電話番号をお知らせ下さい。 

 <講師紹介>

 ●山川 瑞穂（やまかわみずほ）

「まるざ発芽玄米研究所」(香川県高松市)。

身体を作っているのは食べ物の考えのもと、

農薬や除草剤を使わない農業から携わり、忙

しい現代人にも簡単に取り入れられる「玄米

の新しい食べ方」を考案、商品開発に取り組

む。代表商品「まるざ古代餅」は、デトック

スと栄養補給が同時にできると人気。何千年

と命をつないできた玄米を未来にも繋げてい

きたいと活動中。

尚、10/9のランチは、出張まるざ発芽玄米研

究所と題し、まるざ発芽玄米研究所のカフェ

で出されてる 発芽玄米餅サンドのプレートを

ベースにテマヒマ用にアレンジして頂いた特

別メニューとなります。テマヒマのお味噌を

選べるお味噌や納豆ドレッシングのサラダも

付いて、まるざ発芽玄米研究所×テマヒマ1日

限りの言わば特別コラボメニュー！こちらも

ご期待下さい。(写真はイメージです)。

ランチは通常通り11時半のお時間のみご予約を承ります。

またテマヒマオープン1周年、発芽玄米開始を

記念しまして、この前後2週間は特別にまるざ

発芽玄米研究所さんのオリジナル商品をテマ

ヒマでお取り扱いさせて頂く予定です。また

直近になりましたらお知らせしたいと思いま

す。

テマヒマは本日火曜日で定休日です。明日11

時オープンで皆様のお越しをお待ちしていま

す。ランチの11時半のお時間も予約もかなり

少なくお席に余裕がございます。

それでは今日もよい一日を！