海外でつくれる美味しいあんみつ

海外で日本のあんみつを食べたいとローカルの友人にリクエストされたら・・。友人とのポットラックに持っていきたいデザートを考えているのならば・・

今日は海外でもできる日本の味、美味しいあんみつのレシピ。

Ingredient

4人分

・棒寒天(もしくは普通の寒天)・・2本

・みかん、もしくはオレンジ・・1個

・オーガニックショップのバニラアイスクリーム・・必要なだけ

・小豆、または黒豆　150g

・白玉粉でつくったお餅(あれば)・・10個

Method

1. 寒天をそれぞれのパッケージの表示通りの水の分量で鍋で溶かして、形に入れ、冷蔵庫で一時間冷やす。

２．それと同時に小豆をを２～3時間かけて弱火で煮る。前日に用意しておくと作りやすいです。私はたまたま黒豆があったので黒豆を使いました。

3．白玉もちを作る場合はつくっておく。白玉粉を使えば10分ほどでできます。

4．アイスクリームと、みかんをのせて出来上がり。

個々のプロセスは簡単ですが、黒豆を煮ている時間に2時間はかかるので、他のことをしながらつくるのがベスト。

ボナペティ！