イヴー Le Hibou （希望が丘）

希望が丘・南口の駅前ロータリーに面している、正に駅近にある地下のバーです。ボイラーメーカーというカクテルを作るところを動画で撮らせてもらったので、下にアップします。

hibou とは、フランス語でオスの梟（フクロウ）の事だそうです。何でその店名にしたか、マスターにお聞きしたところ、「お客さんの宿り木になるようなお店にしたくて付けた」と言われてましたね！　とてもイイ発想ですよねえ(^_^)　

チャージ料は無しで、特にメニューは無いそうです。19時から26時までされてて、火曜日がお休みです。もう10年以上営業されているそうですが、その前は別の場所で6年、経営が変わった後のワイルドジャイブでも働かれていたそうで、バーテンダー店員スタッフ時代も入れると、四半世紀もこのお仕事をされているそうです。マスターの、お酒に関する深い造詣、幅広い知識もうなづけます(^^)　

希望が丘では、バーと言えば皆さんここをお勧めされます。ゆったり落ち着いて飲めるお店なので、希望が丘に多い居酒屋さんやスナックなどに行った後に寄るのも良いのでは。ぜひ！

住所：　神奈川県横浜市旭区中希望が丘101 タイケイビル B1F

ホームページ　http://barhibou.web.fc2.com/

Facebook  https://ja-jp.facebook.com/pages/Le-Hibou/270779416351137

（↓）奥にある個室

（↓）ボイラーメーカーを作ってもらいました。ビールとバーボンの組み合わせは自由なので、お店によって作り方が違うんです。ちなみに、ウィスキーの代わりにテキーラを入れるとサブマリノというカクテルになるそうです。