長田in香の香

2026.05.05 08:27

うどん県香川の善通寺市にある、釜あげうどんで知られる一軒です。注文ごとに茹で上げるスタイルで、茹で立てのうどんを味わえるのが特徴です。つるりとした表面としっかりとしたコシ、そしてのど越しの良さが印象に残ります。イリコを軸にした出汁は風味が豊かで、うどんの旨さを引き立てる仕上がりです。提供は釜あげが中心で、出汁は徳利で用意される独特のスタイルです。自分で器に注ぎながら味を整えていく過程も、このお店ならではの楽しみ方の一つです。メニューはシンプルですが、その分一杯の完成度にしっかりと向き合える構成になっています。釜あげうどんの良さを改めて感じられるお店で、うどん県香川を代表する存在の一つです。