麻婆豆腐の簡単レシピ

市販の麻婆豆腐の素を使えば、簡単でおいしく手軽に作る事が出来る麻婆豆腐ですが、不要な添加物がたくさん入っています。

一から作った事がない方が多いですが、作ってみると、簡単！おいしい！安心！の三拍子です！！是非作ってみて下さい(^ ^)

材料（約2人分）

・豆腐                    1丁

・豚ひき肉             150〜200g

・にんにく・しょうが・長ねぎ  各少々

・豆板醤                小さじ1〜お好みで増やす

・水溶き片栗粉      適量

・ごま油                少々

合わせ調味料

・酒                      大さじ2

・甜麺醤、醤油    各大さじ1

・鶏ガラスープ、砂糖  各大さじ1/2

・水                     250cc

備考

・ひき肉は、合挽き肉でもok

・にんにく、しょうがはチューブでもok

・長ネギはなくても良いし、小ねぎでもok

・ガラスープもなかったらなしでok

要はあるもので作りましょう♬

作り方

①フライパンに、みじん切りにした、にんにく・しょうが・長ネギを入れて炒める

②ひき肉も入れて色が変わるまで炒め、豆板醤をお好みの量入れる

③合わせ調味料を加え、少し煮て、大きめに切った豆腐を入れてさらに煮る

④火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を少し垂らしたら完成です☆

お好みで、小ねぎや山椒を振ってお召し上がり下さい(^ ^)

市販の素よりは時間がかかりますが、15分もあれば出来るメニューです！！是非試してみて下さい！！(^ ^)

↓私は中華の調味料は、ほぼ李綿記さんで揃えています♬