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食育&6次産業化推進センター

日本のおにぎりと味噌汁は素晴らしい! チリメンジャコ入りおかか& 豆腐と油揚げにオリーブオイル添え

2016.04.04 23:22

【日本のおにぎりと味噌汁は素晴らしい!

「チリメンジャコ入りおかか」&

「豆腐と油揚げにオリーブオイル添え」】

★おにぎりは「チリメンジャコ入りおかか」です!

 

 九州のチリメンジャコはまさに今が旬ですね!

 糸島の北伊醤油さん謹製の醤油を使用し…

 「だしつゆ」を混ぜるだけで美味しいおかかが

 出来上がりました(^O^)/

※チリメンジャコの歯ごたえがいい感じにマッチします(^O^)/

 (資料提供:稲益智佳子さん)

★お味噌汁は「オリーブオイルとお豆腐とお揚げさんのお味噌汁」

 です!

 

 豆腐と油揚げの味噌汁は定番中の定番!

 シンプルで間違いなく美味しい(^O^)/

 でも、お召し上がり直前に、

 エキストラバージンオリーブオイルをひとたらしすると、

 フルーティーな香りがふわ~っと広がって、

 おいしさが倍増(^O^)/

※一度食べたらもう病みつきに!

 【具材】:もめん豆腐、油揚げ、

 【薬味】:青ネギ

 【味噌】:米味噌(日本酒店、大吟醸用米麹使用)

 【出汁】:昆布と鰹

 (資料提供:お味噌汁復活委員会、一色玲子さん)

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http://goo.gl/fMbiC2