【茘香尊】の米飯・炒飯！

　横浜中華街のホームグラウンド三部作のラストです。

　①お店の紹介・点心・一品料理、②セットメニュー＆麺類からどうぞ。

　パイコー（排骨）とは骨付きの豚バラ肉、要はスペアリブのことで、旨味が強い部位として知られています。パイコーハンは小松菜やほうれん草、青梗菜のような青菜とともに調理されます。

　パイコーは軽く衣をつけて油で揚げられています。ここでカレー粉で風味をつけるお店が多いです。片栗粉などでとろみをつけた醤油味のあんかけも特徴で、ご飯が進みます（＾＾）

　別日のパイコー飯。盛り付けによって雰囲気が変わりますね。

　チャーハンに麻婆豆腐をかけてしまうという暴挙！　Ｂ級感を隠そうとしない潔さがたまらない（＾＾）

　ぷりぷりの伊勢海老が丸一尾。贅沢が極まった炒飯でありますね♪

　以上で、横浜中華街の『茘香尊』三部作を終わります。お読みいただきましてありがとうございました<(_ _)>