五軒目カネストラック

左から

オーナー、営業部長、醸造長、シェフ、栽培長

の皆さん

営業部長ホセさんが

わざわざ

マドリードから

迎えに来てくれました

バルセロナから

60分

蔵到着

レセプションで

ウェルカムドリンク

社長、お世話になりますっ

オーナー宅にあった

1300年ごろの

古文書

15代目

当主だそうです

早速

畑用カングーで

栽培長さんに

ビオディナミ畑を

ご案内頂く

栽培長は

スペイン語なので

ホセさんに

英訳してもらう

醸造場

丁度

ムスカテールを

搾っておられて

搾りたて

ジュースを頂く

そのあと

醸造長から

蔵の説明を頂き

ステンレスタンクから

順に

大樽

バレルテイスティング

そして

シェフが腕を振るった

昼食会

始まる