【シアトル】Petra Mediterranean Bistro

どんどん更新しないと、一日で色々忘れてしまう。

日が経つのめちゃ早い。

さてさて、私が愛してやまない中東料理。

ハラールレストランへ行きました。

中東てこのあたりね⬇︎

実はハラール料理はヘルシーでとても美味しいし野菜をたくさん摂取できます。

各国の料理それぞれ好きだけど、私は中東料理が一番好きかもしれない。

台北とか中華と匹敵するかも。

最近では、フランスで若者に流行っていて、日本にもチラホラ増えてきたよね。

アメリカも移民の国だから、カジュアルから高級まで、ハラールレストランはたくさんあります。

近所にあるペトラはリーズナブルな人気店。

ハッピーアワータイムはビールが3ドルということもありたくさんの人で賑わってました。

お店に入った瞬間、刺激的なスパイスの香りがして食欲をそそります。

気分はアラブ。

まずは、フムス※ひよこ豆のペーストや、ババガヌーシュ※茄子のペースト、ザジキ※ヨーグルトなど定番のペーストにたっぷりのスパイス、ファラフェルにドルマ（葡萄の葉で包んだ料理）、サラダにオリーブが盛られたプレートをオーダー。

これにふかふかのピタパンが付いてきて、ピタパンに乗っけながら食べるんだけど、これが止まらない美味さ。

このピタパンとババガヌーシュは本当に美味しかった！

ドルマは、初めて食べたけど、爽やかな風味でハーブ？ミント？とは違うけどお口の中がさっぱりする感じ。

ファラフェルが固くてパサパサだったのは惜しいなぁ。

続いて、チキンライス。

ソースはヨーグルトみたいなもの。

このチキン、数種類のスパイスが使われていて、スプーンで切れちゃう柔らかさ！

焦げて見えるけど、めっちゃ美味しかった！

ライスはアルデンテで、絶妙な仕上がり！

こんな美味しいアルデンテライスは初めて！

胃が大きければ完食したかった！

レンズ豆のスープは、酸味が少しあって

これもまたスパイスが美味しい。

中東料理て、何十種類ものスパイス使ってる。暑い国はスパイスで乗り切るんだろうな。

3人くらいでベストな量かもしれない。

隣の席のジェントルは2人でプラス2皿くらい食べてた…。

最後はこちら。

中東定番のデザート。

バクラヴァ

恥ずかしながら、デザートあまり食べないから、これを知らなかった。

バクラヴァはフィロ生地の間に刻んだクルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどをはさみ、焼き上げてから濃いシロップをかけたもの。

シロップは蜂蜜だったり、ローズやレモンシロップだったり、店により違うみたい。

このレストランは生地がふわふわで重くなく、ナッツペーストも甘すぎず※それでも甘いけど、口当たりが良かった。

ピスタチオやナッツはどこか懐かしい、日本のお菓子にも似ていた。

予想だけど、他の店のは見た目ずっしり、しっとりシロップに浸していて、見るからに甘そうでした。だから初めて食べたんだけど。

とりあえず偏見は捨てて、なんでもトライしてみるべきだなと思った。

もし予想をはるかに超えて美味しいものだったら、それを食べずに過ごしてたなんてもったいないじゃない？

でもこの帰り道に、他のバクラヴァ試してみてって言われて食べたやつは、口に入れて吐き出したんだけどね。

めちゃくちゃ甘かった。

油もひどくて。

まあそんなバクラヴァもありますよ。

美味しいバクラヴァ見つけたときは幸せよね。