宮城県仙台市の市場見学

宮城県仙台市に行った際、市場見学をしてきました。野菜は既に、F1種の種で規格がおおまかに揃いますが、魚は、今も多様性があって、大きさがバラバラで、安心しました。自然から頂く海と山の幸は、私たちにとってとても大切な食資源であって、代々受け継ぐための文化、自然だと改めて認識した市場見学です。