掲載誌のお知らせ。料理通信　2019年9月号

料理通信　2019年9月号に古来種野菜をご紹介いただきました。毎回、その奥深い内容には驚かされるのですが、一流のシェフが、この野菜たちを使っていただいております。そして、美しい写真まで撮ってくださいました。料理を作られる方々の、そのマインド、というのは本当にすごいなと思います。どこまでも、追求する。私たちもとても勉強になりますね。