NO.1987(珍味...)
2016.04.06 22:00
先日、帰宅すると夕飯が準備されていて、お盆の上には、いくつかのおかずのお皿に加え、見慣れない食材が。
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↑このニゴロブナを原料に漬け込んだ、滋賀名物・珍味の「鮒ずし」。
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初めて口にする人は、この臭くて独特の味にビックリすると思います。
けっこう高価な珍味です。
鮒ずしとは、こちら(wiki)。
臭いといっても、「シュールストレミング」に比べれば、何でもないレベルです。
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鮒ずしとは、こちら(wiki)。
臭いといっても、「シュールストレミング」に比べれば、何でもないレベルです。