バウムクーヘンとバームクーヘン

こんにちは😊

こころ寝屋です(^^)

突然ですが、バウムクーヘンとバームクーヘンって違うものだということをご存知ですか？☝️

そもそもバウムクーヘンというのは、ドイツ発祥の焼き菓子で「バウム」は「木」、「クーヘン」は「ケーキ」という意味だそうです😊

そして、このバウムクーヘンには「定義」が存在するのです！

その定義とは…

1、油脂はバターのみ

2、ベーキングパウダーを使用しない

3、バター、砂糖、小麦粉 1 に対して、卵は 2 とする

というものです！

一方、バームクーヘンの定義とは…？

特にないそうです 笑

なのでアレンジも自由で、それぞれのお店の味を出しやすいかもしれませんね🎵

意外と知られてなかったこの違い☝️

食欲の秋に食べ比べをしてみるのもいいかも

しれません😊

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