ブラックベリー　ジャムにしてみた。I made blackberry jam.

今年植え付けたブラックベリーが、少量だけれども実をつけた。生で食べたらまずかったので、あまり期待せずにジャムにしてみた。

実は120グラムほど。加熱しているうちはこげているようなにおいがしたけれども、アロニアのときと似たにおいだったので、きっと黒い色素が加熱されたとき出すにおいだろうと思う。

砂糖を加えて瓶詰めするときに味見をしたら意外とおいしい。