桃のゼリー作ってみた！

9月に入り、夏の暑さも随分と和らぎ過ごしやすくなってきましたね。

秋らしい空気になってきたなーと感じます(^_^)

しかし朝夕は涼しく日中が暑い日もあったりと、寒暖の差が気になるところ。

寒暖の差が大きいと自律神経の乱れを引き起こし、体調を崩しやすくなりますので気をつけていきましょう！

ここ最近、ほんのすこーし心にゆとりが持てるようになり、といってもドタバタ育児ですが、おやつ作りを楽しめるようになってきました。

先月作ったものですが

桃ゼリーをご紹介しまーす。

毎年桃を沢山いただくのですが、

桃って傷むのが早い…(T_T)

去年は友人やご近所さんにおすそ分けしていたのですが、今年はバタバタしていておすそ分けするタイミングがなく…

そのまま美味しく食べるにこしたことはないですが、食べきれない分は美味しいうちに日持ちするコンポートにしました。

(水と砂糖とレモン汁で煮るだけなので簡単っ！)

うん。おいしい♪

そしてそのコンポートでゼリーを作ってみたり。

(コンポートのシロップにゼラチンを溶かして作るのでこれまた簡単っ！)

うん。おいしい♪

とてもあまーい桃だったので、

ミルクプリンを作って二層のゼリーにしました。

甘いけどさっぱり！な桃のゼリー

息子や夫にも好評でした♪

息子にいたっては、

「かーちゃん！ここに桃のゼリーあるんやろ！？はよよこせやー！」

と言ってきそうな勢いで冷蔵庫を指差し、くれくれアピール(笑)

うん。作った甲斐がありました。 

ありがとよ！美味しそうにニコニコ食べてくれてかーちゃん嬉しい！

来年も作ってみようかな^ ^