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Green yoga

桃のゼリー作ってみた!

2019.09.15 14:50

9月に入り、夏の暑さも随分と和らぎ過ごしやすくなってきましたね。


秋らしい空気になってきたなーと感じます(^_^)


しかし朝夕は涼しく日中が暑い日もあったりと、寒暖の差が気になるところ。

寒暖の差が大きいと自律神経の乱れを引き起こし、体調を崩しやすくなりますので気をつけていきましょう!







ここ最近、ほんのすこーし心にゆとりが持てるようになり、といってもドタバタ育児ですが、おやつ作りを楽しめるようになってきました。




先月作ったものですが

桃ゼリーをご紹介しまーす。




毎年桃を沢山いただくのですが、

桃って傷むのが早い…(T_T)



去年は友人やご近所さんにおすそ分けしていたのですが、今年はバタバタしていておすそ分けするタイミングがなく…



そのまま美味しく食べるにこしたことはないですが、食べきれない分は美味しいうちに日持ちするコンポートにしました。


(水と砂糖とレモン汁で煮るだけなので簡単っ!)



うん。おいしい♪



そしてそのコンポートでゼリーを作ってみたり。


(コンポートのシロップにゼラチンを溶かして作るのでこれまた簡単っ!)


うん。おいしい♪



とてもあまーい桃だったので、

ミルクプリンを作って二層のゼリーにしました。



甘いけどさっぱり!な桃のゼリー



息子や夫にも好評でした♪



息子にいたっては、


「かーちゃん!ここに桃のゼリーあるんやろ!?はよよこせやー!」


と言ってきそうな勢いで冷蔵庫を指差し、くれくれアピール(笑)



うん。作った甲斐がありました。 

ありがとよ!美味しそうにニコニコ食べてくれてかーちゃん嬉しい!



来年も作ってみようかな^ ^