出荷と乾燥🌿

うまぶどうの乾燥ですが、当方ではマイクロ波減圧乾燥と近赤外線乾燥、冷風乾燥を取り入れています。

どちらも、うまぶどうの木からわずかな部分だけを厳選して使います。

褐変化していない、緑の部分だけを刈り取り、そこから更に虫などを手で取り除いてから出荷となります。

一日にできる出荷量はごく僅か、、、

もう少し　効率をあげたいなあ😔