朝にサンバル

インドにはサンバルという豆と野菜のカレーがある。（インドネシアのサンバルとは全然違う。）タマリンドで酸味をつけたそのかれーは滋味深く、わたしはとても好きだ。最近よくサンバルをキッチンでも作るのだけど、ちょっと余ったものを翌日仕込み前に朝ごはんとして食べる。お気に入りのパン（バターは気持ち多めが好み）と一緒にゆでたまご、ヨーグルトにキウイなんて合わせれば、完璧な朝ごはんになるだろう。キッチンではカレーだけの持ち帰り（通常料金-500円）もできるので、よかったらサンバルがあるときはテイクアウトしてはいかが。翌朝の楽しみになるよ。