本場イギリス流🇬🇧チーズスコーンに挑戦🧀

以前はスコーンって

なんかモッサリしていて

あまり好きではなかったけれど

イギリスに来てから

スコーンってこんなに

美味しかったんだ‼️

って思うようになった。

こっちのスコーンはカフェなんかでも

形は大きく不格好で不揃い。

日本のみたいに綺麗な腹割れが

出来ていて形も揃ってはいないけど

とにかく美味しい😋

何かが違う。

サックリフンワリどっしり

してる。

特にチーズスコーンは格別✨

以前から作ろうと思っていたので

遂に挑戦❗️

イギリスの

レシピに忠実に従うことに

したんだけれど

そのチーズの分量の多さにビックリ😲

小麦粉の重量の約半分も

入れるなんて‼️

材料を混ぜた後は粉だか

チーズだかわからない状態💦

勿論焼く前に

上からトッピングする飾り用チーズは

別にプラス😅

期待を胸に早速出来た生地を

型で抜いてオーブンへ☆

🕰⌛️…

しばらくすると

チーズの香ばしい香りが…

嬉しくなって

オーブンを覗くと…

あらっ♡

カフェのみたいにコンガリチーズ感。

そして大きくて不格好😅

期待も膨らむ〜

いい感じだわ〜

焼き上がりを冷まして♪

レシピには このスコーンにスライスしたトマトを挟むと美味しい😋

ってことなので真似して

トマトを挟むことに！

こんな感じ🍅

(バジルは可愛いかな〜と思って飾ってみただけ🌿)

こんな食べ方は初めてだったけど

ジューシーで新たな発見。

味もカフェで食べる

チーズ感タップリのあの味が再現😆

教訓:  チーズの分量の多さにビックリ  

        😲して決して怖がらないこと☆