南仏のランチ

おひるももや。

頂いたイタリアの白ワインに、南仏風の食事です。

珍しくお肉がないです(笑)

パンはドライフルーツライ麦パンと、カンパーニュ。

★クレオパトラが愛したモロヘイヤスープ

★ラタトゥイユ

★キャロットラペ

良いワインだったせいか、全く酔わず、逆にデザイン画が沢山描けて仕事が捗りました。(笑)

美味しい白でした。

モロヘイヤの茎は出汁をとるのに使い、後で出してから刻んで別の料理に使います。

デザートは洋梨デニッシュとクイニーアマン。