どっこいしょニッポンに「日本を驚かせるチーズを作りたい！　鹿屋発「kotobuki cheese」の挑戦。」を書きました。

あまりチーズ作りのイメージのない鹿児島ですが、おいしいチーズを作る職人さんがいます！　

鹿児島県鹿屋市の「kotobuki cheese」でチーズ作りに邁進するのは、料理人からチーズ職人に転身した景山さん。オープンからわずか半年で「Japan Cheese Award」でW受賞を達成しました。そんなおいしいチーズ作りの舞台裏を覗いてきました。