コーヒーノキ
2019.09.18 22:59
コーヒーノキ
コーヒーの実 "コーヒーチェリー" を
実らせる植物の総称です。
コーヒーの木ってなんとなく言っていますが
ちゃんとした植物名なんです。
コーヒーノキから収穫される
完熟したコーヒーチェリーから
種に当たる部分をあらゆる加工法で
発酵させたり、乾燥させたものを
焙煎することで皆さんがよく目にする
あのブラウンのコーヒー豆になるのです。
コーヒーノキは植物です。
生産者が命をかけて病気や害虫から守り、
時には火山の噴火の影響も受け、
そんなたくさんの手が込められて
やっと飲めるコーヒーなのです。
いつも当たり前のように飲めていることに
是非、感謝の気持ちを感じていただけると
嬉しいです。
SUMMITで提供している期間限定
シングルオリジンコーヒー
・パナマ サンタクララ
・スラウェシ ランテカルア
どちらもとても貴重な
たくさんの手が込められたコーヒーです。
是非今しか飲めないコーヒーを
楽しんでみてはいかがでしょうか。