季節の江戸前鮓

東京は梅雨時に差し掛かりつつある季節となってまいりました。そんな季節の変わり目は、走りと名残りのネタが楽しめる頃合いです。

雲丹

煮蛤

かますの押し寿司風

生鳥貝

のど黒のづけ炙りぜひ、季節の狭間の味覚をお楽しみください。

鮓＆ワインおーじ