オープンしました！

今日のマフィン

＊グルテンフリースパイシーいちじく

＊グルテンフリーダブルチョコ

＊米粉抹茶あずき

＊米粉バナナ

＊甘酒(小麦)

＊EXVオリーブオイルスコーン

米粉バナナマフィンに使用していた、自然栽培米の米粉。

在庫がなくなり、次回の製造が11月頃になるとのこと。

先週末より他のマフィンと同じ、佐渡の減農薬米の米粉に戻りました。

新しい米粉が届くのを楽しみに待ちたいと思います。

お知らせが遅くなり申し訳ありません。

昨日、去年からりんごをお願いしている長野の農家さんから、

数日中に紅玉を送って下さると連絡がありました！

竹林から間引いて粉砕した竹でりんご畑を覆う不耕起栽培で

りんごを育てていらっしゃる農家さん。

昨年その畑にお邪魔したのですが、

畑が“ふっかふか”で歩いていて気持ち良かったことを今でも覚えています。

大切に育てられたりんごを、今年はどんなマフィンにしようか、

どんなマフィンに合うのか、届いてから試作をして、

お披露目にはもう少し時間がかかりそうですが、

楽しみにお待ちいただけると嬉しいです。

いまは、ひかり畑さんの無農薬いちじくのマフィンが大人気！

もうしばらくお作りできそうですが、そんなに長くはないかもです。

気になる方、リピート希望の方、お早めにどうぞ。

明日はフレッシュいちじくのタルトをご用意します！

ザクザクタルトとアーモンドフィリング、

ヴィーガンクリーム、フレッシュないちじくを合わせます。

いちじくのおいしさを満喫できるタルトです。

ご予約もお気軽にどうぞ。

数日前まで半袖を着ていたのに

今日は長袖にジャケットがほしいくらい肌寒い朝でしたね。

週末は台風の影響のフェーン現象で気温が上がる日もあるとか。

体調管理に気を配りたいですね。

では、今日もお待ちしております。