【シアトル】ZA'ATER pizza

ZA'ATERを知ってる方いますか？

この衝撃のピザにかかったペッパーがそれです。

見た目は、は？である。

ピザ生地にハーブザクザクのっけて焼いてるだけだもん。

説明ザアタルあるいはザータルはオレガノ、バジルタイム、タイム、セイボリーなど、種類が近い中東のハーブ品種を総称的に呼ぶ言葉である。ザアタルという名称はOriganum syriacumを指す時にもっともよく使われ、これは聖書研究においてはタナハのヒソップ を指すものだと考えられている。

by Wikipedia

日本でも探すと買えるかもしれない。

なんともシンプルなこの料理が美味である。

これ、中東料理屋にいけばたまにメニューにあるかもしれない。

信じられないだろうけど

やみつきになるなんとも言えないハーブ。