【発酵plus】さばの味噌煮・出汁巻き

こんばんは

インナービューティープランナー

管理栄養士の前田美樹です☺︎

今週は、インナービューティー発酵plus

8月ご入会クラスのレッスン4でした♩

こちらの講座は月2回ペースで

4ヶ月かけてじっくり身につけられます。

"おうちごはんで出番の多い定番の和食"

を一通りマスターできる

メニュー構成になっています。

こちらの講座を受けていただくと

すぐにおうちで実践できて

自分はもちろんパートナーやご家族も

喜ぶお料理が作れるようになります♡

《レッスン4の献立》

・さばの味噌煮

・出汁巻き卵

・青菜の胡麻和え

・かぶのすり流し

すべて砂糖・油を一切使わずに作る

食べてキレイになるレシピです♡

素材の味を最大限に引き出すので

もちろん味も格別！

今回の目玉は、

臭みのない美味しい煮魚と

ジューシーな出汁巻きの作り方♩

はじめて作るという方にも

わかりやすく1からお伝えしているので

ご安心くださいね☺︎

出汁巻きは、はじめにわたしが

各工程のポイントをお伝えしながら

デモンストレーションでお見せします。

そのあと、みなさんで

実際にやってみます♩

おうちで作ったことのある方も

はじめて作りますという方も

コツを知ると「作りやすい」とのこと♩

拍手連発！お上手でしたー！

土鍋ごはんの炊き方や

出汁のひき方も毎回のレッスンで

おさらいしながら実践するので

しっかり身につきますね。

さばの味噌煮も

お魚特有の臭みをどのようにしたら

消すことができるのか

しっとり柔らかく仕上げる秘訣を

具体的に座学で学びます♩

難しいイメージの煮魚もこれで

おうちで美味しく作れるようになります！

「こんなごはん食べれて幸せ♡」

「はやく家族に作ってあげたいー」

作ること、食べることが

純粋に楽しめるようになる講座♩

うつわやクロス、お花を

季節に合わせてコーディネートしています♩

日々の暮らしがこころ豊かに感じる

小さなヒントになりますように…＊

全8回のレッスンで作るメニューは

↓こちらの記事をご覧くださいませ♩

・・・お申込み受付中・・・

《10月入会》
■水曜夜クラス（19:00-22:00）定員4名

10/2、10/16、10/30、11/13

11/27、12/11、1/8、1/22

■土曜夕クラス（15:00-18:00）残2名！

10/5、10/19、11/2、11/16

11/30、12/14、1/11、1/25 

 （ご都合の合わない日がございましたら、

もう一方のクラス もしくは次回クールへ

お振替していただけます。）

◆開催場所

IBDクッキングサロン大阪校

（大阪メトロ本町駅 徒歩すぐ）

年明け1月以降のレッスン開催場所は

大阪市西区南堀江（最寄り:西大橋駅）

の教室になる予定です。

詳細は改めてお伝えします。

◆講師

前田美樹

（インナービューティープランナー/管理栄養士）

【詳細/お申し込み】はこちら↓をクリック

初めての方は簡単な新規ご登録が必要となります。

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「【大阪】10月入会〇〇クラス（前田美樹）」

を選択し、ご案内に沿ってお進みくださいませ☺︎

お問合せはこちら

maedagohan@gmail.com（前田）

までお寄せください。