毎年、ベランダでバジルを育てています。秋にとった種を春に蒔いて育てるということを毎年くりかえしているんです。今年の夏も早くも花をつけたので、若葉を摘み取って職場のボスに差し上げました。料理好きだと聞いていたので。
そしたら今日、「バジル・ペーストを作った」と言って小瓶に入れたものを持ってきてくれました。それで、タラの切り身とありあわせの夏野菜をグリルして、バジル・ペーストをのせてみました。
自前のバジルとあったかいボスのおかげで、なかなかオツな夏の味となりました。ベランダのハーブは心身両方にとって、大きな癒しとなってくれてます。
