20190922
2019.09.22 08:08
こんにちは
今のところ台風らしさは無いようで、、
このまま何事もなければ良いですね
さて、
パルマンティエ
良い感じに出来たかなと思います。
かなり濃厚になるように煮込んだ牛すじ肉の赤ワイン煮の上に、マッシュポテトを式詰めてチーズをかけてオーブンで焼いた料理です。
主役はあくまでもじゃがいもです。
マッシュポテトの美味しさを感じてもらえると思います。
メニュー入りは週明けから
フライングしたい人はお声かけ下さい。
江坂の小さなワインバー、ずっとやりたかったメニューができた。
それで
ワインバル ケルシュ
店主