養父市奥米地：カフェスタッフとして
皆さま、こんにちは！Kinkaのツジです。
先週末に自分への研修と題して「カフェの1日スタッフ」として
お世話になってきました。
その名の通り、代表的なほたるの生息地です。
兵庫県のゲンジボタル保護区に指定されている養父市奥米地「ほたるの里」では
毎年６月中旬～下旬にかけて一帯に「ほたる」観察ができるそうです。
私も、この機会をいただいて初めて訪れた地域で、
養父市歴5年ですが、お恥ずかしい・・・(^_-)
シーズンピークには、大勢の観光客が訪れるそうです。
カフェスタッフとしてお世話になった場所は、
ほたるの里内にある宿泊施設「ほたるの館」にあります
「fireflycafe」ファイヤーフライカフェ
こちらで活躍されているのが上画像のお二人。
左：西川伸一さん
右：鵜殿瞳さん
「地域おこし協力隊」という
養父市を助け、盛り上げるためチカラをかしてくださっている他県の方たち。
「fireflycafe」ファイヤーフライカフェは、9月10月11月の土日祝限定でアジア料理・エスニック料理をいただくことができます★
さらに、養父市内のパン屋さんの米粉パンもランチでいただけますし♪
旬のフルーツを使用したフレッシュジュース屋さんが、
出張ジュースバーをひらいてくれたり♪
地元発信の美味しいモノもご提供しています。
こちらは、人気のグリーンカレー単品900円
週替わりでアジアのいろいろなお料理が楽しめます!(^^)!
なぜ？アジア料理
それは、店長の鵜殿さんが好きだから★
厨房にはアジア料理のレシピ本がいくつもあり、
スパイスから炒め、市販のルーを使用しないで仕上げるこだわり。
香味野菜をじっくり炒めておダシをとったスープは、
金色できらきら★していて、とっても美味しいです!!
彼女が養父市に来たのは、今年5月だそうです。
不慣れな中でも、自身にできることコツコツと、そして
自身が好きで夢中になれることで頑張っておられます。
そんな働き方を見せて頂いたことや、
厨房とホールのオペレーションなど
いろいろとお店の勉強をさせていただきました。
なにより、新鮮♪
Kinkaの仕事はいつも、自分のことをしている感覚でいますからね。
そのお店の「長」の助けになるには？
そして「長」がやりたいことはなんなのか？を考えて、
沿うように行動する仕事は、自分のやりたい仕事とは違います。
「長」のやりたいことを自分もやりがいに感じ、
目の前のTODOを楽しんで、また突き詰めながらお仕事できるのが、
自分の目指すところであり、そんな方たちとかっこ良くお仕事していきたい！
ということで、パワーチャージしまして
またKinkaのクレープ販売、菓子製造などなど頑張ります★
クレープKinka出店情報を更新しました！9月10月分です。
随時追加していくイベントもございます。
次の出店は9/26（木）12：00～
トライアル養父店様にお世話になります。
いよいよ再開★焼きたてクリスピークレープ★の販売となります!!
よろしくお願い致します（*^_^*）
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