紫蘇の穂

今年は紫蘇が群生。夏にもたくさん摘んだけれど、まだまだたくさん。もう少しすぎると葉が硬くなってしまうらしい。

穂を塩漬けにすると、他に混ぜて使ってもいいし、応用できるので良いとの事で、母と共に、穂と葉と分ける作業へ。