いざ降臨❗

この味が人をうならせる。

居酒BALくるみです。

9月24日(火)

この日、「こどもスキルアップ教室」の料理コース講師最後の授業を行ってきました。

今回は、油揚げを使った「油揚げピザ」でした。

秋の味覚である、3種類のキノコを贅沢に使ったレシピです。

めんつゆで甘く炒め、袋に詰めてチーズをのせます。

詰めた様子。

刻んだバジルをトッピングし、グリルします。

皆さん真剣に取り組んでました。

美味しい香りが調理室を包み込みます。

うまく焼き上がりました。

仕上げに七味とブラックペッパーをふりかけて完成です♪

中からジュワーッとキノコのうまみが出てきて、チーズとの相性もバッチリ。

皆さんで美味しくいただきました♪

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さて、お店の方ですが、いよいよピザメニュー「くるみピザ」が解禁です！

この日早速ピザの注文が入りました♪

調理中、チーズのなんとも言えない美味しい香りが…♪

私自身、つまみ食いしたくなるビジュアルにおかしくなりそうでした(笑)

ピザソースは一切使用しておらず、特製ソースを使っています。

注文されたお客様が一口食べて大絶賛♪

ほんとうに良かったです。

どんな味かは…

ご来店してからのお楽しみです♪

お待ちしております。

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そして賄いでは、何年かぶりにお寿司握りました。

わたくし、過去にお寿司屋さんで握ってた経験がありまして(笑)

しばらく握ってないと感覚が…。

こちらはメニューにありませんが、ご要望があれば提供したいと思います。

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のんびりと過ごしやすい時間をお店で過ごせるように、スタッフ一同頑張っていきます。

皆さまのご来店、心からお待ちしております。

小宴会その他、御予約も承っております。

気軽にご相談下さいませ。