茶懐石料理教室

今日の茶懐石料理教室は

名残の懐石

気がつけば10月

茶道の世界では名残の季節

侘びを楽しむ季節です

カツオは苦手だったのですが

戻りガツオを使った向付は

生姜を使ってさっぱりと美味しく…

青柚子をつかった柚香地は

ほんとにほんとに香りが良く♪

なにか他のお料理にもつかえないかしら…と

お料理教室は

人生の先輩方の

いろいろな経験談をうかがえる時間です

いずれ自分がその時を迎える際に

そのお話はひとつの指標となると思います

茶道教室もそうですが

年齢や立場、環境の違う方々と

ご一緒できるこの時間は

自分を豊かにしてくれる時間でもあります