肉の切り方@日本橋

妹とデートをしてきました！

伺った先は日本橋にある、肉の切り方さん。

一つ一つの部位にこだわった切り方をして食べさせて頂きました。

イチボ、巻きロースは脂の甘みたっぷりで圧巻の美味しさでしたが

赤身のクラシタが肉の旨味が凝縮されていて一番好みでした！！

ご馳走さまでした！