今週のおかず色々
2019.09.27 01:44
秋食材が続々と入る中
秋刀魚が不漁です…
細い。
昨年は焼きですだち餡をかける一品等
紹介しましたが
今年は細いので
秋刀魚すだちご飯
にして混ぜ込みました。
秋茄子と戻り鰹の香り和え
焼き茄子は
醤油ベースのドレッシングで和えて
鰹は酢でマリネしてあります。
それぞれの袋(3袋)を
全て合わせて盛り付けてください。
切り干し大根のサラダ
切り干し大根と大根葉に
ごま油と特製ゴマだれを合わせて
中華風サラダに仕上げました。
さつまいものカレー風味サラダ
さつまいもと春菊と胡桃を
カレーマヨで和えています。
ホタテの中華炒め
ホタテ、ニンニクの芽、椎茸、ヤングコーン
を使って
貝柱エキスで餡掛けにしました。
手羽先の甘酢煮
おつまみとして進む一品
甘辛いクセになる味です。
その他
キムチチゲ鍋
や
無花果レーズン胡桃のcake
涼しくなってきましたので
温かい料理を増やしています。
食欲の秋
秋食材と残暑の名残を
食でお楽しみください。