ゆで卵

トルコの宿では朝食が付いていることが多い

パン、きゅうり、トマト、チーズにオリーブの実、そして卵が一般なメニューらしい

卵はオムレツをその場その場で作ってくれるゆで卵もある

そしてこのゆで卵、殻を剥くときに

日本ではテーブルの角にコツンとやるとこが

多いが、

それをやっている人は国外では見ない

さて、それならどうやって割るのかというと

フォークの背で叩きヒビを入れて剥く

こうすれば音も出ないしスマートだ

品の良いゆで卵の割り方さえ知らなかった

事にまた驚いた

些細な事だけど

こういう自国文化とは違う

人をより良く見せる

所作ひとつひとつを学べるのが

旅の面白い場面だったりもする