ひめぶん定期講座 9月
2019.09.28 02:06
今月の練り切りは
お月見、菊
十五夜はすぎてしまいたが、まだまだお月さまが綺麗に見える季節
お月見うさぎ、ススキをあしらっての練り切りです
この練り切りは二重包餡というぼかし技法でうっすらとした月明かりを表現しています
この技法をら使うと練り切りに奥ゆかしさが出るので、上品さがアップされます
是非、習得して下さいね
菊は花びらの分割が細かくなり、レベルアップしています
三角帽は持ち方を基本通りに持つことと、ヘラ入れをする時に三角帽と練り切りの動かし方（練り切りを動かすことを意識する）に気をつけると側面から上部にかけて綺麗な筋がつきます
最初から上手に出来る人はいません
何回も完成形をイメージしながら練習すると、必ず上手くなります！
生徒さんたちは講師の作ったサンプルを見て、自分自身の練り切りとどこが違うかを観察していました
それを踏まえてどうやったらいいか？を自分で考えたり、どうしたらいいですか？と講師に尋ねてアドバイスをもらいます
定期講座も3回目となると皆さんの向上心が素晴らしいです✨
毎回生徒さまに教えていただく気付きがあり、私自身嬉しくもあり、勉強になる講座です