12月のBasicレッスン

12月19日 （木） 10：30～14：30 

12月24日（火）  10：30～14：30

 　早いものですね。令和元年がまもなく終わろうとしています。皆さんは、どんな1年をお過ごしでしたでしょうか？今年は、例年になく自然災害が多かったように思います。そして、会員様のなかにも入院されたり、手を骨折されたりした方がいらっしゃいました。一日も早い回復お祈りしております。また、ご一緒にレッスンいたしましう！12月のBasicレッスンは、もうお正月の準備です。裏千家茶道の初釜に供される「花びら餅（雪平製）」と「ドライフルーツのラム羊羹」を作ります。花びら餅の雪平生地は、餡と卵白を加えて火を入れるので焦げやすく、なかなか難しい生地なのですが、ご家庭で失敗なくできるように電子レンジで作ります。ドライフルーツのラム羊羹は薄く切ったパリパリのバゲットにクリームチーズを塗り、その上に羊羹をのせていただいてもとても美味しい羊羹です。一人一棹作ります。クリスマスやお節の後の甘味にも大活躍する羊羹だと思います。どうぞ、お楽しみに・・・。

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