JA神奈川つくい藤野茶業部

【ファーマーズマーケット】JA神奈川つくい藤野茶業部

足柄茶北端の産地佐野川は、霧が発生し寒暖差が大きい山間地の茶畑で

農薬を使わず良質な茶葉を栽培しています。

佐野川茶の豊かな香りとほのかな甘みをお楽しみください。

〜お茶畑の近況〜

・4月28日の遅霜で大きな被害を受け、収穫が遅れ収量も激減しました。

・県農業技術センターの指導で、整枝・摘採を2人用機械を使って作業できるようになりました。今年は共同作業で効率よく摘採・搬送し、全ての茶園で葉を摘んでから荒茶工場で蒸すまで3時間以内（品質の良い茶を作るには摘採から蒸しまでの時間をいかに短くするかが最重要）で行いました。

・煎茶加工は、世界緑茶コンテストで2度最高金賞を受賞している藤沢市の日本茶専門店「茶来未（ちゃくみ）」に委託しています。