ハロウィン♠︎マグカップケーキ

夏が終わると、あっという間にハロウィン。

一年の後半は、特に月日の流れが早く感じられますよね。

マグカップに材料を入れて、ぐるぐる混ぜてレンジに入れるだけのマグカップケーキを作りました。

とっても簡単なおやつですが、トッピング次第でハロウィンスイーツにもなります！

プレーンにはさつまいも、ココアにはかぼちゃを混ぜ込んでいて、秋の味覚もほっこりと味わえます。

時間がない時のおやつや朝食にぜひどうぞ☆

【材料】 (大きめのマグカップ1個分)

♦︎ホットケーキミックス         大さじ3.5

♦︎砂糖 (あればきび砂糖)         大さじ1.5

♦︎卵                                         1個

♦︎プレーンヨーグルト             大さじ1

♦︎サラダ油                              大さじ1弱

♦︎さつまいもやかぼちゃを入れる場合は、小さな角切りにして、レンジで柔らかくしたものを適量

♠︎ココア味にする場合は…

ホットケーキミックス 大さじ3

ココアパウダー 大さじ1弱

その他の材料は上記の分量でOK

【作り方】

❶大きめのマグカップに、ホットケーキミックス以外の材料をすべて入れる。

❷なめらかになるまで良く混ぜる。

100均のミニ泡立て器が便利。なければスプーンなどで。

❸混ざったらホットケーキミックスも加えて混ぜる。

ココア味は、ホットケーキミックスと混ぜてから入れる。

❹さつまいもやかぼちゃを入れる場合は、ここで混ぜ込む。

たくさん入れると、加熱中に生地が溢れるので少しだけにして、後は加熱後に上に乗せるなどすると良い。

❺あふれ出し予防の為、マグカップを耐熱皿の上に乗せて、500Wのレンジで2分30秒加熱する。

加熱し終わったら、すぐに扉を開けずに(縮み防止)1〜2分そのまま置けいてから取り出す。

ふんわり、しっとりな仕上がり♪

ヨーグルトが入っているので、時間が経っても固くなりにくいです。

ホットケーキミックスに入っているベーキングパウダー(重曹)と、酸性の成分を含むヨーグルトを合わせると、炭酸ガスが発生しふんわりと仕上げてくれるそう。

このままでもほっこりしたお味で美味しいですが、ホイップクリームやパウダーシュガーなどで、デコレーションしても美味しくて楽しい♪

その他、instagramにも カラフル、簡単、ヘルシーなスイーツや料理を投稿しています。

良かったら覗いてみて下さいね。