握らない寿司屋 熟成鮨 心白

定期的に貸切でうかがっているお寿司屋さんが移転！リニューアルオープンしたのでお祝いに🥂✨

すご〜く広々した空間になっていていいのだけど、以前は大将との距離も近く、ネタの説明が端っこの席でも聞こえたけど、なかなか難しくなっちゃったな。でも炙りの煙で煙くなったりはなくなったけど。

食べログアワードブロンズ2017、2018年取ってたとは知らなんだ！

うーん🧐、よろにくもそうだけど、どんどん単価上がってしまうのは業界の常なのかしら…

今回は熟成鮨の味がいつもと違って、飽きない感じだったかも。単価も上がったし、熟成鮨、ちょっと飽きて三カ月に一回を半年に一回にしたんだけど、戻してもいいかもと思うお味でした！🍣

コースは¥14000、日本酒は250種、お任せが多いみたい。我々は特別に、持ち込みしてるけど、平均¥20000弱かな。

ご馳走さまでした！