低脂肪乳でカプチーノを作るとどうなるのか試してみました。
普通のミルクと比べて遜色なくミルクフォーム（ミルクの泡）「ふあふあ感が」が得られるならば、低カロリーな低脂肪乳を今後は使うつもりでした。
しかし．．結果はNGです。
ミルクフォームはできるものの普通のミルクの3分の1程度しかできません。油分が少ないからでしょうかね？しかも、普通のミルクならば最後までミルクフォームは残っているのにもかかわらず、しばらくすると泡が消えてしまいました。
これでは、カプチーノとは言えませんね。
・低脂肪乳を使った場合
・こちらが普通の牛乳を使った場合
参考まで、今回使用した低脂肪乳です。