番茶の会へ

銀座HIGASHIYAさん開催の「番茶の会」へ。

日本茶インストラクターの先生から番茶についてのレクチャーを受けながら4種の番茶を飲み比べ。

お勉強の後はお食事です。

梨を入れた阿波番茶を頂き、お茶を飲んだ後の梨は白和えとなって供されました？

梨の白和え！

初めて頂きましたが大変美味でした♡

次は葡萄を入れた番茶(柳)。

食事の邪魔をしないほんのりした甘味でした。

癖(酸味)の強い碁石茶は茶粥になって登場。

酸味は薄れ苦味が香ばしく〆にぴったりでした。