"ムール貝を使って"

🌿おはようございます🌞

ふれあい部会の芋掘り大会・・・月曜日に延期となりました😅

まぁ、今期最大級の台風上陸ですからね。

また、倒木に備えてチェーンソー等の機材整備をしておこうと思います✨

さて、大好評の夕御シリーズ💡

今夜の参考にしてください。

いつもの石川のタイガで生のムール貝を売っていました😃

なかなか生のムール貝って無いので、これはチャンス❗❗

２パック買ってきました🎵

🌿ムール貝のヒモみたいのを外し、オリーブオイルに低温からニンニクを入れてきます☝️

油が熱くなってから入れると焦げて苦くなりますからね。

🌿そこへ皮とヘタを取り除いて手で崩したトマト缶を２缶投入☝️

作る量に対して鍋の大きさが見合ってないですね😅

🌿で、急きょ冷凍庫に眠ってた『餅入り肉団子』を入れる事に💡

鍋が溢れそうなので、ムール貝の貝殻は取り出して肉団子を入れます。

🌿完成～😃

ムール貝のダシがたっぷり出たトマトソースと、餅入り肉団子が最高に美味しいスパゲッティの出来上がりです😁

🌿それと同時進行で豚の角煮も😁✨

🌿さらにさらに、高級魚のホウボウも安かったので、頭と内臓を出してから～🎵

🌿濃いめの汁でサッと煮付けちゃいました✌️

生姜を多めに入れるのがポイントです💡

🍀ヤバイ😞💦

まだまだご依頼を頂いているのに伺えてないお客様が大勢・・・💦

なのにまた台風が・・・💦

皆さんもう暫くお待ちくださいね😅

ごめんなさい😩