トリップのカン風煮込み

10月3日（木）

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🇫🇷Tripes à la mode de Caen .

（トリップのカン風煮込み）.

「カン」という町の名が付いたノルマンディー地方の有名な郷土料理です。なので、ノルマンディー特産のリンゴのお酒、シードルを使って煮込むのが本来の作り方なんです☝🏻当店のトリップ煮込み、もちろんたっぷりのフランス産シードルでお作りしておりますよ🍎🍾

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爽やかなシードルとキャロットの甘みがトリッパのクセを消して、コク&旨味のある美味しいソースにしてくれるんです❤️・

長時間コトコトコトコト煮込むトリップは柔らかくてクセもなく、本当に美味しいんですよ🤗

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本日も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております✨✨

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