ブラムリー

料理用の青いりんごを頂きました♪

ありがとうございます！

2年くらい前まで料理用のりんごがあるなんて全く知らなかったです。最近耳にすることが多くなりましたね。

早速、幸山さんで買った神戸ポークと煮込んでみました。煮込むと酸味は程良くなり、お肉も柔らかくなって、美味しかったです。塩の量をかなり控えめにしてたのですが、味見をしたとき、塩を足さなくても良かったのも嬉しい驚きでした。冷蔵庫でかなり日持ちするそうですが、スイーツ系のも気になって、コンポートを作ったので、タルトかパイを作ってみたいです。